Chegar em Munique e não provar uma comidinha típica!?
Wurst com Chucrute!? Não tomar uma Weissbier em um Biergarten!? E de sobremesa, dispensar um apfelstrudel!?
Epa! Não perca a oportunidade de encantar-se com a culinária alemã!
Epa! Não perca a oportunidade de encantar-se com a culinária alemã!
Eu sou chatíssima para provar comidas típicas, comidas com temperos diferentes e comida de rua. Como meu marido também é, nós não costumamos nos aventurar. Mas, nessa viagem estávamos com nosso filho caçula e resolvemos acompanhá-lo em vários lugares.
Onde comer em Munique ?
1] Hofbräuhaus
Na 1ª noite fomos ao Hofbräuhaus, cervejaria mais famosa de Munique.
Essa cervejaria foi fundada em 1589 pelo Duque William V da Baviera para que não tivesse que comprar cerveja da Saxônia. Funcionou dessa forma, isto é, de uso exclusivo dessa família até 1827.
Na Segunda Guerra Mundial, foi destruída em bombardeios e só foi reconstruída em 1958.
O ambiente é muito amplo. São vários salões com mesas coletivas e algumas mesas menores.
Esse conjunto anima a noite tocando músicas alemãs típicas.
Todo o teto da cervejaria é pintado.
Meu marido encantou-se com a tal weissbier, pois achou bem leve. Já nosso filho fez questão de provar diferentes cervejas e o Pretzel que estava muito massudo.
Olha que cardápio Lindo!
No verso do cardápio, um histórico sobre a cerveja e a cervejaria Hofbräuhaus.
Escolhemos um prato tradicional da cozinha alemã: chucrute [repolho bem temperado] com salsicha branca. Uma delícia !
A sobremesa estava divina: apfelstrudel. Veio em um creme [bem leve, que parecia um mingau] acrescido de creme chantilly.
O atendimento foi rápido. Eles anotam o pedido e trazem o prato e a conta juntos. É necessário pagar na hora. Se a pessoa pedir algo mais, o processo se repete.
Restaurante Hofbräuhaus: Platz I 9
2] Viktualiemarkt
Em um outro dia, almoçamos no Viktualienmarket. Um mercado ao ar livre, no centro de Munique, bem perto da Marienplatz.
É um lugar com muitas barracas de frutas, pães, queijos, comidas típicas e cervejas.
Mesas e cadeiras estão arrumadas no meio da praça e são servidas pelos "restaurantes/barracas" do entorno.
Mais uma vez, pedimos o chucrute com salsicha/linguiça. Adoramos!
No Viktualienmarkt tem, também, várias barracas de artesanato.
3] English Garten
No Englisch Garten [Jardim Inglês] tem restaurante e biergarten. Nós sentamos nesse, ao lado da Chinesischer Turm [Torre Chinesa]. E como era cedo, foi só para bebericar uma cerveja.
4] Abaixo, a prova que continuo fiel à boa e tradicional massa italiana.
Anotem esse nome "Berni's Nudelbrett" e não deixem de experimentar as delícias que são servidas nesse simpático restaurante.
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| Tortelli de zucca com molho gorgonzola |
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| Nhoque bolognese |
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| Nhoque gorgonzola |
Fiquei apaixonada pela mesa de mármore com esse trabalho de marchetaria.
Cada prato custou 9 euros, e valeu cada euro. Massa caseira, leve e muito saborosa. O molho de gorgonzola estava perfeito.
O Berni's Nudelbrett fica na Petersplatz 8, e a entrada fica em frente a igreja St. Peter/ Alter Peter.
Nós adoramos ir ao supermercado em cada cidade que visitamos. Compramos água, iogurte, suco, pão, queijo brie e camembert, chocolate, jujuba e uva [sou apaixonada por uva] e usamos para nosso café da manhã ou lanche no final do dia ou ainda para beliscar durante o dia.
Em Munique, nosso queridinho foi o Lidl.
FOTOS : J.C. ALVAREZ e PEDRO PERRI
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Ai amiga, toparía ir nos 3 lugares, mas essaa cervejaria conquistou meu coracao, luego que, sou alucinada por cervejas... Tudo ótimo como sempre, soy tu fanática! ;)
ResponderExcluirMelissa Lima, você iria adorar. Meu filho tomava aquelas de 1 litro em cada restaurante que chegava.
Excluiraaaa esse foi um dos posts que me fez lembrar muito da minha vozinha querida (descendente de alemães) ... chucrute e nhoque eram os pratos mais servidos na casa dela, fora as cervejas escuras que ela fazia no quintal da casa dela e armazenava no porão, durante a noite podíamos ouvir algumas garrafas soltando as rolhas por causa da fermentação .....
ResponderExcluirbeijocas
li
Liliane Arend, chucrute já é bom em restaurante ,imagine feito pela vovó !
ExcluirSaudades da culinária alemã.
ResponderExcluirSó que eu vou ter que voltar à Munique, para tentar enxergar o encanto da cidade. Não curti.
Beijos,
Fran @ViagensqueSonhamos
Nossa, que pena ! Francine, nós adoramos e só pegamos 2 dias de sol, o resto foi embaixo de chuva.
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